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浸没式超滤膜技术在食品方面的应用
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浸没式超滤膜技术在食品方面的应用

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  • 来源:
  • 发布时间:2022-04-14 09:24
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【概要描述】  浸没式超滤膜是用于在超滤过程中将一定大小的高分子胶体或悬浮粒子从溶液中分离的高分子半透膜。 以压力为驱动力,膜孔径为1~100nm,为非对称性膜型。下面一起了解下浸没式超滤膜技术在食品方面的应用。

浸没式超滤膜技术在食品方面的应用

【概要描述】  浸没式超滤膜是用于在超滤过程中将一定大小的高分子胶体或悬浮粒子从溶液中分离的高分子半透膜。 以压力为驱动力,膜孔径为1~100nm,为非对称性膜型。下面一起了解下浸没式超滤膜技术在食品方面的应用。

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  浸没式超滤膜是用于在超滤过程中将一定大小的高分子胶体或悬浮粒子从溶液中分离的高分子半透膜。 以压力为驱动力,膜孔径为1~100nm,为非对称性膜型。下面一起了解下浸没式超滤膜技术在食品方面的应用。

  浸没式超滤膜技术在食品中的应用主要有果汁浓缩、澄清、啤酒生产和营养成分提取等。有人采用超滤技术和褐变控制生产澄清香蕉汁。研究表明,南瓜汁微滤后,选择相对分子量为5万的聚砜缠绕超滤膜,在操作压力0.3MPa、适温35下进行全回流超滤试验,膜通量至少可达30.23L/(m2 ) 此外,许多学者采用超滤技术提取橙皮苷、蛋白质、多糖、三聚氰胺等物质。

  浸没式超滤膜元件是可以使用10-12个月的净水机元件。超滤滤芯由中空纤维膜制成,其过滤精度为0.1微米左右,根据接口的不同,可分为韩式超滤滤芯、一体化超滤滤芯、在线型超滤滤芯三种超滤滤芯精度高,因此过滤后的水也特别清澈。

  浸没式超滤膜的优点:

  1、采用优质中空纤维膜丝材料密封,产品填充密度高,出水量大;

  2、良好的化学稳定性、酸碱耐受、细菌耐受;

  3、过滤精度高,过滤孔径0.01微米,可确保饮用水水质安全;

  4、产品实现自动污染,保证出水水质及出水量稳定;

  5、滤芯无需充满保护液,便于运输、储存。

  超滤膜的筛分过程以膜两侧的压力差为驱动力,超滤膜为过滤介质。在一定压力下原液通过膜表面时,超滤膜表面密集的许多微细孔仅使水和小分子物质通过而成为透过液,但体积大于原液中膜表面微细孔径的物质被截留在膜的送液侧而成为浓缩液,从而实现原液的净化、分离、浓缩。

  超滤膜每米长约有60亿个0.01微米的微孔,孔径只能通过水分子、水中有益的矿物质和微量元素,但细菌体积均在0.02微米以上,因此比细菌和细菌大得多的胶体、铁锈、悬浮物、泥沙、高分子有机物。超滤膜技术不仅可用于营养成分的提取,还可用于灭菌。有学者将超滤技术应用于酱油灭菌澄清,提高了产品质量,延长了保质期。


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